分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要，约占多酚类总量 的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶 中的含量一般在15％－－20％。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70％左右。 茶多酚的理化性质
| 类型 | 橡胶级滑石粉 | 品级 | 一级品 |
| 细度 | 600（目） | 原产地 | 桂林 |
| 二氧化硅含量 | 0.2（%） | 允许误差 | ±0.5（kg） |
| 白度 | 96 | | |
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